«σταφίδα, ιστορία και κληρονομιά ενός προϊόντος»

Το σλάιντ απαιτεί την χρήση JavaScript.

Μια θεματική ημερίδα στο Ιστορικό Αρχείο ΠΙΟΠ

Το Πολιτιστικό Ίδρυμα Ομίλου Πειραιώς (ΠΙΟΠ), στο πλαίσιο της μελέτης βασικών παραγωγικών κλάδων και προϊόντων της χώρας και της ανάδειξης της τοπικής παραγωγικής ιστορίας της, οργανώνει θεματική ημερίδα με τίτλο «σταφίδα, ιστορία και κληρονομιά ενός προϊόντος», την Παρασκευή, 31 Μαρτίου (ώρα 17:30), στο Ιστορικό Αρχείο του Ιδρύματος, στον Ταύρο. Συνέχεια

Το Ελληνικό δεκατιανό (Grunch)

 

Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδας και Συνομοσπονδία Επιχειρηματιών Τουριστικών Καταλυμάτων Ελλάδος προωθούν σε Έλληνες και ξένους τουρίστες το πρωινό γεύμα από παραδοσιακά προϊόντα της ελληνικής γης. Το μεν Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδας προσφέρει μόνο «Ελληνικό Πρωινό», η δε Συνομοσπονδία Επιχειρηματιών Τουριστικών Καταλυμάτων Ελλάδος σερβίρει αποκλειστικά από το «Καλάθι Πρωινού»
http://www.ert.gr/kalathi-proinou-ke-elliniko-proino-se-ka…/

Πέρα όμως από το Ελληνικό πρωινό και το Καλάθι Πρωινού που απευθύνονται σε ξενοδοχεία και σ’ άλλους χώρους διαμονής, θα μπορούσε να δημιουργηθεί και το αντίστοιχο χαρακτηριστικό Ελληνικό δεκατιανό [Gr-unch, (Gr)eece Br(unch)] κάτι το οποίο δεν έχει γίνει οργανωμένα μέχρι στιγμής πουθενά στην Ελλάδα!
To Grunch θα μπορούσε να προσφέρεται από καφετέριες μαζί με τον καφέ και τα άλλα ροφήματα, επιπλέον δε κι από άλλους χώρους εστίασης. Μη ξεχνάμε ότι πολλοί Έλληνες (και όχι μόνο) τουρίστες-επισκέπτες δε διαμένουν σε ξενοδοχεία ή άλλους χώρους διαμονής, αλλά φιλοξενούνται σε σπίτια συγγενών και φίλων τους κατά την περίοδο των διακοπών τους!
http://www.neoikairoi.gr/…/aroma-aigiale…/1490-ta-primarolia

Μπισκότα με σταφίδες και μούσλι με βρώμη – αποξηραμένα φρούτα

Υλικά

  • 200 γρ φρέσκο βούτυρο ή μαργαρίνη
  • 450 γρ  καστανή ζάχαρη
  • 1 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 2 αβγά
  • 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 500 γρ μούσλι με βρώμη ολικής και αποξηραμένα φρούτα
  • 100 γρ σταφίδες 

Συνέχεια

Εύκολα, αφράτα σταφιδόψωμα

Food Junkie not junk food

Νομίζω πως το σταφιδόψωμο είναι συνυφασμένο με μια Ελλάδα άλλων εποχών. Θυμάμαι να το λατρεύω ως παιδί και σίγουρα οι παλαιότερες γενιές το έχουν αγαπήσει εξίσου. Σπάνια συναντάς κάποιον που να μην το τρώει, ακόμα κι αν δεν αγαπάει πολύ τις σταφίδες, όπως εγώ. Γενικά νομίζω πως τα τσουρεκοειδή κάθε είδους είναι ακαταμάχητα! Γι’αυτό και έφτασε η ώρα να φτιάξετε στο σπίτι αφράτα, λαχταριστά σταφιδόψωμα, που ουδεμία σχέση δεν έχουν με αυτά του εμπορίου.

Η ανάγκη να φτιάξω σταφιδόψωμο προέκυψε από μια ποσότητα σταφίδας που βρέθηκe στα χέρια μου και δεν είχα τι να την κάνω. Βασικά ήταν μιξ από δύο ειδών σταφίδες και ξερά cranberries, τρία πράγματα που μόνα τους δεν τα τρώω ποτέ. Γενικά οι σταφίδες (ειδικά οι μαύρες) είναι ένα πολύ θρεπτικό συστατικό με υψηλά ποσοστά σιδήρου, καλίου και μαγνησίου, αλλά και πολυφαινολών. Και παρόλο που όλα αυτά τα ανακαλύψαμε σχετικά πρόσφατα, οι γιαγιάδες μας ήξεραν καλά…

Δείτε την αρχική δημοσίευση 318 επιπλέον λέξεις

ΠΕΡΑΣΜΕΝΑ ΜΕΓΑΛΕΙΑ ΣΤΟΝ ΣΙΔΗΡΟΔΡΟΜΙΚΟ ΣΤΑΘΜΟ ΤΟΥ ΠΥΡΓΟΥ, ΑΠΟ ΤΟ ilialive.gr

ose_front.jpg.pagespeed.ce.rzDmfalts7.jpg

Πηγή: ilialive.gr

…Η σκοπιμότητα τής κατασκευής αυτής σχετιζόταν με την ανάγκη να συνδεθεί ο Πύργος, σημαντικό γεωργικό και εμποροβιομηχανικό κέντρο τής πλούσιας Ηλείας, με το επίνειό του, το Κατάκολο, προκειμένου να διευκολυνθούν οι εξαγωγές γεωργικών προϊόντων και ειδικά τής ΣΤΑΦΙΔΑΣ…

Συνέχεια