Κορινθιακή σταφίδα και Πατρινό καρναβάλι

…Από το θρυλικό μπαλ μασκέ που οργανώθηκε στην οικία του πλούσιου ΣΤΑΦΙΔΕΜΠΟΡΟΥ Μωρέτη το 1829 και την πανηγυρική πρεμιέρα της σκηνής του θεάτρου Απόλλων με το ιταλικό μελόδραμα του Βέρντι «Un ballo in maschera» το 1872, έχουν περάσει σχεδόν διακόσια χρόνια μεταμφιέσεων της πόλης. Μέχρι σήμερα το ονομαστό Πατρινό Καρναβάλι κρατάει τα σκήπτρα των φεστιβαλικών εκδηλώσεων της Αποκριάς σε όλη την Ελλάδα….

http://www.kathimerini.gr/896923/article/ta3idia/sthn-ellada/akatamaxhth-patra

via Κορινθιακή σταφίδα και Πατρινό καρναβάλι

Advertisements

Τραγανά σοκολατάκια

tragana-sokolatakia

Πηγή: argiro.gr

Υλικά Συνταγής

  • 200 γραμμ. Κουβερτούρα λιωμένη
  • 1/2 φλιτζ. νιφάδες ρυζιού με κακάο (φλέικς)
  • 1/2 φλιτζ. καρύδια χοντροκομμένα
  • 1/2 φλιτζ. σταφίδες

Συνέχεια

Ψυχοσάββατο – Τα κόλλυβα και τί σύμβολίζουν

ΚΟΛΛΥΒΑ-009.jpg

Πηγή φωτογραφίας: ikoukouzelis.com

ΤΙ ΣΥΜΒΟΛΙΖΟΥΝ;

Συμβολίζουν δε, την κοινή ανάσταση των ανθρώπων. Δηλαδή, όπως ο σπόρος του σιταριού πέφτει στη γη, θάβεται και χωνεύεται και σαπίζει, χωρίς όμως να φθαρεί και στη συνέχεια φυτρώνει, καλύτερος και ωραιότερος, έτσι και το νεκρό σώμα του ανθρώπου θάβεται στη γη και σαπίζει, για ν΄αναστηθεί και πάλι άφθαρτο και ένδοξο και αιώνιο. Την ωραία αυτή εικόνα μας δίδει ο απόστολος Παύλος στην Α΄ προς Κορινθίους Επιστολή (κεφ. 12, στίχοι 35-44). Την ίδια εικόνα για την Ανάστασή Του χρησιμοποίησε και ο Χριστός (Ευαγγέλιο Ιωάννη, κεφ. 12, στίχ. 24).

Το στάρι: Είναι το σύμβολο της γης και συμβολίζει και τις ψυχές των πεθαμένων.
Το ρόδι: Συμβολισμός παρμένος από την αρχαία μυθολογία, σύμφωνα με την οποία, με αυτό ο Άδης κράτησε την Περσεφόνη στον κάτω κόσμο. Βέβαια, οι χριστιανοί συμβολίζουν στο ρόδι την λαμπρότητα του παραδείσου.
Τα ασπρισμένα αμύγδαλα: Συμβολίζουν τα γυμνά οστά, για να μας θυμίζουν την μοίρα που θα έχουμε όλοι.
Τα μπαχαρικά: Είναι τα αρώματα αυτού του κόσμου.
Ο μαϊντανός (σε κάποιες παραλλαγές, ο δυόσμος): Είναι η ευχή για ανάπαυση «εν τόπω χλοερώ».
Το τρίμμα από τα στραγάλια ή σουσάμι: Συμβολίζει το ελαφρύ χώμα.
Η σταφίδα (αν βάζουν κάποιοι): Σχετίζεται με τον Διόνυσο της αρχαίας λατρείας και την γλύκα της ζωής, έως τον Χριστό που είναι η άμπελος.
Η ζάχαρη: Συμβολίζει τον γλυκό παράδεισο. Συνέχεια

Σπιτική granola

vegan-granola

Πηγή: argiro.gr

Υλικά Συνταγής

            Στερεά υλικά
  • 1 φλ. καρύδα αποξηραμένη (τσιπς καρύδας κατά προτίμηση)
  • 1/2 φλ. ωμά κάσιους
  • 1/2 φλ. ψιλοκομμένα ωμά αμύγδαλα ή φιλέ αμυγδάλου
  • 1 φλ. καρύδια
  • 1/2 φλ. ωμό φιστίκι Αιγίνης
  • 1 κ.σ σπόρους chia
  • 3 κ.σ αλεσμένο λιναρόσπορο
  • 3 κ.σ κολοκυθόσπορο
  • 2 κ.σ ζάχαρη καρύδας
  • 2 πρέζες αλάτι
    Υγρά υλικά
  • 2 ½ κ.σ βούτυρο καρύδας
  • 5 κ.σ πετιμέζι (ή σιρόπι σφενδάμων «maple sirup» ή μέλι αν δεν είστε χορτοφάγος)
    Για το τελείωμα
  • 1/2 φλ. μαύρη σταφίδα

Συνέχεια

Αντικαρκινική δράση κορινθιακής σταφίδας

4 Φεβρουαρίου: Παγκόσμια Ημέρα Κατά του Καρκίνου

Greek Raisins

Οι αρχαίοι Έλληνες έδιναν μεγάλη βαρύτητα στη διατροφή τους. Ο πατέρας της Ιατρικής Ιπποκράτης, με τις γνώστες ρύσεις του, «Η τροφή σου ας γίνει το φάρμακό σου και το φάρμακό σου ας γίνει η τροφή σου” και «Η πρόληψη και η πρόνοια είναι σημαντικότερες της θεραπείας», έδειξε την αξία της διατροφής στην υγεία μας.
αρχείο λήψης1

Δείτε την αρχική δημοσίευση 117 επιπλέον λέξεις

Άγιος Τρύφωνας, ο προστάτης των αμπελουργών!

Καλό μήνα!

Greek Raisins

OLYMPUS DIGITAL CAMERA Πηγή φωτογραφίας: siatistaagiosnikolaos.gr

Ο Άγιος Τρύφων είναι ιδιαίτερα λαοφιλής στον αγροτικό πληθυσμό, αφού θεω­ρείται ο προστάτης άγιος των αμπελουργών και των γεωργών. Άλλωστε η εορτή του Αγίου τον Φεβρουάριο συμπίπτει με την περίοδο κατά την οποία αρχίζει η σημαντικότερη αμπελουργική φροντίδα που είναι το κλάδεμα. Γι’ αυτό τον λόγο οι αμπε­λουργοί δεν εργάζονται την ημέρα της εορτής του και ραντίζουν τα αμπέλια τους με τον αγιασμό που τελείται στους ναούς, ενώ στο Ευχολόγιο του Δημητριέφσκυ υπάρχει και η «ευχή του Αγίου Τρύφωνος εις άμπελον».

Πηγή: imchiou.gr

Δείτε την αρχική δημοσίευση

Καλαμάρι γεμιστό

kalamari-gemisto-to-prwino-26-03-14.jpg

Πηγή φωτογραφίας: argiro.gr

Υλικά Συνταγής

  • 4 καλαμάρια μεγάλα
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 ½ φλ. κινόα βρασμένη
  • 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 πράσο ψιλοκομμένο
  • 1 πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 2 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 2 κ.σ. κουκουνάρι
  • 2 κ.σ. σταφίδα

Συνέχεια