Τραγανά σοκολατάκια

tragana-sokolatakia

Πηγή: argiro.gr

Υλικά Συνταγής

  • 200 γραμμ. Κουβερτούρα λιωμένη
  • 1/2 φλιτζ. νιφάδες ρυζιού με κακάο (φλέικς)
  • 1/2 φλιτζ. καρύδια χοντροκομμένα
  • 1/2 φλιτζ. σταφίδες

Συνέχεια

Advertisements

Σπιτική granola

vegan-granola

Πηγή: argiro.gr

Υλικά Συνταγής

            Στερεά υλικά
  • 1 φλ. καρύδα αποξηραμένη (τσιπς καρύδας κατά προτίμηση)
  • 1/2 φλ. ωμά κάσιους
  • 1/2 φλ. ψιλοκομμένα ωμά αμύγδαλα ή φιλέ αμυγδάλου
  • 1 φλ. καρύδια
  • 1/2 φλ. ωμό φιστίκι Αιγίνης
  • 1 κ.σ σπόρους chia
  • 3 κ.σ αλεσμένο λιναρόσπορο
  • 3 κ.σ κολοκυθόσπορο
  • 2 κ.σ ζάχαρη καρύδας
  • 2 πρέζες αλάτι
    Υγρά υλικά
  • 2 ½ κ.σ βούτυρο καρύδας
  • 5 κ.σ πετιμέζι (ή σιρόπι σφενδάμων «maple sirup» ή μέλι αν δεν είστε χορτοφάγος)
    Για το τελείωμα
  • 1/2 φλ. μαύρη σταφίδα

Συνέχεια

Καλαμάρι γεμιστό

kalamari-gemisto-to-prwino-26-03-14.jpg

Πηγή φωτογραφίας: argiro.gr

Υλικά Συνταγής

  • 4 καλαμάρια μεγάλα
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 ½ φλ. κινόα βρασμένη
  • 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 πράσο ψιλοκομμένο
  • 1 πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 2 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 2 κ.σ. κουκουνάρι
  • 2 κ.σ. σταφίδα

Συνέχεια

Mηλόπιτα απλή, γρήγορη και με χαμηλά λιπαρά

Από τη Διατροφολόγο-Διαιτολόγο Άννα-Βιολέτα Καραγκούνη

26903670_10210986132912542_8099899591987304534_n

Φωτογραφία της Anna Violeta Karagouni

Σας έχουν μείνει μήλα καιρό στην φρουτιέρα σας και δεν θέλετε να τα πετάξετε;
Φτιάξτε μια απλή, γρήγορη και με χαμηλά λιπαρά μηλόπιτα!

Υλικά

4 μήλα

2-3 κ.σ. μαύρη σταφίδα

2 φλ αλεύρι ολικής άλεσης

1,5 κ. γλ. baking powder

2 κ.σ. καστανή ζάχαρη

1,5 φλ νερό ή γάλα

1 κ.σ.ελαιόλαδο

Κανέλα

Συνέχεια

Γκρανόλα σοκολάτα πορτοκάλι

DSC_1478.jpg

Πηγή φωτογραφίας: theveggiesisters.gr

Υλικά για 650 γρ. γκρανόλα:
235 γρ. νιφάδες φαγόπυρου
95 γρ. νιφαδες βρώμης
70 γρ. καρύδι
2 κ.σ. κακάο
2 κ.γ. εκχύλισμα πορτοκαλιού
30 γρ. λάδι καρύδας
60 γρ. σιρόπι αγαύης
80 γρ. σταφίδα

Συνέχεια

Πράσινη σαλάτα με ξηρούς καρπούς, παρμεζάνα και πορτοκάλι

Χάρης Μπονάνος

Υλικά για 4 άτομα

• 200 γρ ανάμεικτα πράσινα σαλατικά
• 2 πορτοκάλια (τα φιλέτα τους)
• 60 γρ ξηροί καρποί (σταφίδα, αμύγδαλο, καρύδι)
• 200 γρ τριμμένη παρμεζάνα
• αλάτι
• πιπέρι
• 175 ml ηλιέλαιο
• 175 ml ελαιόλαδο
• 80 ml στυμμένο λάιμ
• 80 ml στυμμένο πάσιον
• 40 γρ μουστάρδα απαλή
• 60 γρ μέλι

Εκτέλεση

Για την σαλάτα
• Πλένουμε πολύ καλά τα σαλατικά μας σε κρύο τρεχούμενο νερό και τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι με ένα ταψάκι απο κάτω για περίπου 20 λεπτά στο ψυγείο για να στραγγίξουν. Με ένα μαχαίρι αφαιρούμε όλο το εξωτερικό και το λευκό μέρος του πορτοκαλιού και παίρνουμε μόνο τα φιλέτα του, τα οποία θα χρειαστούμε για την σαλάτα.

Για την βινεγκρέτ
• Σε ένα κανατάκι προσθέτουμε την μουστάρδα, το μέλι, αλάτι, πιπέρι, το πάσιον, το λάιμ, το ελαιόλαδο και ξεκινάμε να χτυπάμε με ένα μπίμερ μέχρι να…

Δείτε την αρχική δημοσίευση 83 επιπλέον λέξεις

Πανετόνε

Panetone_min

Πηγή φωτογραφίας: dimitrisskarmoutsos.gr

Υλικά

Για το πανετόνε:

  • 4 κ.σ. γάλα χλιαρό
  • 2 φακελάκια των 7 γρ. ξηρή μαγιά
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 250 γρ. βούτυρο, μαλακό
  • 5 μεσαία αβγά, ελαφρά χτυπημένα
  • 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 λεμόνι,  ξύσμα
  • 1 πορτοκάλι,  ξύσμα
  • 500 γρ. αλεύρι για ψωμί + επιπλέον για πασπάλισμα
  • 80 γρ. σταφίδες  μαύρες

Συνέχεια