Την επόμενη φορά, που θα περάσετε από την πλατεία Γεωργίου Α΄ στην Πάτρα, διαθέστε δύο λεπτά, για να παρατηρήσετε τους δυο πανέμορφους, αλλά δυστυχώς εγκαταλελειμμένους, φανούς.
Γαλλικοί φανοί, έργα τέχνης, αφιερωμένοι στην κορινθιακή Σταφίδα
Category Archives: Πολιτισμός
Η ζωντανή μας πολιτιστική κληρονομιά…
Κάποιες από τις παλιές αποθήκες της κορινθιακής Σταφίδας, όπως στέκουν σήμερα στην παραλία του Αιγίου, κοντά στο λιμάνι.
κορινθιακή Σταφίδα: Το μαύρο «διαμάντι» του Αιγίου και της Αιγιάλειας
Απόσπασμα από το άρθρο που διαβάσαμε στο site dinanikolaou.gr
Ένα από τα ιστορικότερα και πιο χαρακτηριστικά προϊόντα της Αιγιάλειας αλλά και της ευρύτερης περιοχής της Βοριοδυτικής Πελοποννήσου και των Ιονίων νήσων αποτελεί η κορινθιακή σταφίδα. Η κορινθιακή σταφίδα, προέρχεται από την αποξήρανση του μικρού, μαύρου και αγίγαρτου (χωρίς κουκούτσια) σταφυλιού, της ποικιλίας με την επιστημονική ονομασία Vitis vinifera L. var. Apyrena και το όνομά της οφείλεται στον Κορινθιακό κόλπο από τα λιμάνια του οποίου ξεκίνησαν οι πρώτες εξαγωγές της.
Καλλιεργείται σχεδόν αποκλειστικά στον Ελλαδικό χώρο κατά 80%. όπου παράγεται και η καλύτερη ποιοτικά κορινθιακή σταφίδα σε παγκόσμιο επίπεδο. Αυτό γιατί την ευνοεί το μικροκλίμα της περιοχής μας, ενώ αντίστοιχες προσπάθειες καλλιέργειάς της σε άλλες περιοχές του πλανήτη έδωσαν υποδεέστερες ποιότητες.
Η κορυφαία ποιότητα κορινθιακής σταφίδας που παράγεται στην Ελλάδα είναι αυτή της περιοχής του Αιγίου και ευρύτερα της Αιγιάλειας, η φημισμένη Vostizza (Βοστίτσα) που αποτελεί και Προϊόν Ονομασίας Προέλευσης (Π.Ο.Π.). Κατά την περίοδο του των μεσαιωνικών χρόνων το Αίγιο ονομαζόταν «Βοστίτσα» που σήμαινε «η πόλη των κήπων».
Σύμφωνα λοιπόν με την ιστορία, το πολιτιστικό αποτύπωμα αλλά και τη σημερινή κατάσταση, το Αίγιο και συνολικά η Αιγιάλεια θα μπορούσε κάλλιστα να χαρακτηριστεί ως η πόλη της καλύτερης σταφίδας!
Απ’ την Κουνινά στο Πανεπιστήμιο Κολούμπια
Ο Γεώργιος Δούσμανης ήταν από τους μεγαλύτερους επιστήμονες που έβγαλε ο τόπος μας!
Η Κουνινά, το μεγαλύτερο σταφιδοχώρι της Αιγιάλειας, λόγω και των εσόδων από την κορινθιακή Σταφίδα είχε την τύχη να βγάλει πάμπολλους επιστήμονες…
Ενόψει της 25ης Μαρτίου: γιατί συνηθίζεται να τρώμε μπακαλιάρο τη μέρα αυτή;
Σε λίγες ημέρες θα εορτάσουμε την 25η Μαρτίου, τη διπλή εορτή της Εθνικής Παλιγγενεσίας και του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου. Είθισται, την ημέρα αυτή να έχουμε στο τραπέζι μας κάποιο έδεσμα με μπακαλιάρο, όπως μπακαλιάρος πλακί με μαύρη κορινθιακή σταφίδα. Πού όμως οφείλεται αυτός ο συνδυασμός;
Υπεύθυνοι για την παρουσία τον μπακαλιάρου στην ελληνική αγορά, κατά πάσα πιθανότητα είναι οι Άγγλοι. Εξετάζοντας την ιστορία τον εμπορίου μεταξύ Ελλάδας και Αγγλίας, διαπιστώνει κανείς ότι οι Άγγλοι έστελναν μεγάλες ποσότητες μπακαλιάρου, τον οποίο αντάλλασσαν με μαύρη κορινθιακή σταφίδα!
Βασιλόπιτα καρυδάτη
Glogg: γιορτινό ζεστό κρασί με κορινθιακή Σταφίδα!
Πηγή φωτογραφίας: olivemagazine.gr
Έχει πατρίδα του τη Σουηδία, όμως πίνεται φανατικά σε όλη τη Βόρεια Ευρώπη (στη Γερμανία και την Αυστρία το λένε gluehwein) ιδιαίτερα την περίοδο των εορτών. Φτιάξτε το κι εσείς για ένα ζεστό καλωσόρισμα στους καλεσμένους σας.
Υλικά
-
- 1 μπουκάλι κρασί κόκκινο
- 1 ξυλάκι κανέλας
- 5γρ. τζίντζερ σε φέτες
- 5γρ. αποξηραμένη φλούδα πορτοκαλιού
- 2 καψουλάκια πράσινο καρδάμωμο
- 1 αστεράκι αστεροειδή γλυκάνισο
- 15 καρφάκια γαρίφαλο
- 80γρ. ζάχαρη
Για το σερβίρισμα
- φιλέ αμυγδάλου
- μαύρη σταφίδα
Greek Raisins 