Τα Πριμαρόλια: Η πρώτη εξαγωγή, της νέας σοδειάς κορινθιακής Σταφίδας!

19oς αιώνας… Περίοδος κατά τη διάρκεια της οποίας τα Πριμαρόλια, τα πρώτα πλοία φορτωμένα με τη νέα σοδειά του «μαύρου χρυσού», έφευγαν από το λιμάνι του Αιγίου, της Πάτρας και άλλων περιοχών της Πελοποννήσου, εν μέσω τιμητικών κανονιοβολισμών κι άλλων εορταστικών εκδηλώσεων, με κατεύθυνση τα λιμάνια της Ευρώπης και της Αμερικής.

Και πώς να μην υπάρχουν αυτές οι εκδηλώσεις, αφού από αυτόν τον πρώτο καρπό της κορινθιακής σταφίδας γεννιόταν η προσδοκία της καλύτερης τιμής, σε μια χώρα που προσπαθούσε να σταθεί στα πόδια της μετά από 400 χρόνια σκλαβιάς και στην οποία η εισροή συναλλάγματος φάνταζε ως άμεση πανάκεια για την επιβίωση των κατοίκων της;

Primarolia Συνέχεια

4 πληροφορίες για την κορινθιακή Σταφίδα

  • Η κορινθιακή Σταφίδα είναι ένα αποξηραμένο φρούτο (και όχι ξηρός καρπός κατά κάποιους), διαθέσιμο καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, εύκολα διαχειρίσιμο αφού δεν απαιτεί ιδιαίτερη συντήρηση και ιδιαιτέρως θρεπτικό και υγιεινό για παιδιά και μεγάλους!

stafida-300x225

Συνέχεια

Σταφύλι και κορινθιακή Σταφίδα

download

Ένα από τα δημοφιλέστερα φρούτα στην αρχή της εποχής του φθινοπώρου είναι το σταφύλι το οποίο διαθέτει διατροφική αξία και επιπλέον έχει μεγάλη ιστορική διαδρομή (Ο θεϊκός καρπός Διαβάστε περισσότερα: Ο θεϊκός καρπός – iPaideia.gr).

Πώς όμως μπορούμε να κερδίζουμε από τα οφέλη του σταφυλιού καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου από τη στιγμή που το νωπό σταφύλι είναι διαθέσιμο για λίγες μόνο εβδομάδες; Μα φυσικά απολαμβάνοντάς το στην αποξηραμένη του μορφή, ως σταφίδα.

Συγκεκριμένα, η αποξηραμένη κορινθιακή Σταφίδα είναι ένα προϊόν χωρίς συντηρητικά, εύκολα διαχειρίσιμο και μπορούμε να τη βρίσκουμε καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου, λαμβάνοντας ταυτόχρονα σε συμπυκνωμένη μορφή όλα εκείνα τα θρεπτικά συστατικά που διαθέτει το μαύρο νωπό σταφύλι από το οποίο προέρχεται!

KΑΛΟ ΜΗΝΑ! 1 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ, ΑΡΧΗ ΤΗΣ ΙΝΔΙΚΤΟΥ

Η Ίνδικτος

(από τη λατινική λέξη Indictio=ένδειξη, ορισμός, μήνυμα, κήρυξη, επαγγελία, διάγγελμα, διάταγμα) σήμαινε την αρχή του οικονομικού έτους.  Η Ινδικτιών ήταν η αστρονομική χρονική περίοδος των 15 ετών. Καθιερώθηκε στα χρόνια των Ρωμαίων, λόγω κάποιου φόρου, ο οποίος διατάχθηκε να υπολογίζεται κάθε δεκαπέντε χρόνια.

corinthian_currants_600

Το έθιμο της Αρχιχρονιάς

Συνέχεια

Μάκινα, για την πρώτη διαλογή της κορινθιακής Σταφίδας

14102624_10208281611771128_5555414272071486358_n

Μάκινα : Ογκώδες μηχάνημα, που με το γύρισμα μιας χειρολαβής στο πλάι, παράγει αέρα, για να διώχνει τα κότσαλα, ποιοτικό και ξένα σώματα, από την αποξηραμένη, πια, κορινθιακή Σταφίδα.

Tου Ηλία Μπιτσάνη, από την εφημερίδα Ελευθερία Καλαμάτας
Συνέχεια

Το Ελληνικό δεκατιανό (Grunch)

17190364_10208616986205355_8658333178471046407_n

Καφές και Σταφιδόψωμο!!! Πηγή φωτογραφίας: Άννα Καραγκούνη, Διατροφολόγος-διαιτολόγος

Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδας και Συνομοσπονδία Επιχειρηματιών Τουριστικών Καταλυμάτων Ελλάδος προωθούν σε Έλληνες και ξένους τουρίστες το πρωινό γεύμα από παραδοσιακά προϊόντα της ελληνικής γης. Το μεν Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδας προσφέρει μόνο «Ελληνικό Πρωινό», η δε Συνομοσπονδία Επιχειρηματιών Τουριστικών Καταλυμάτων Ελλάδος σερβίρει αποκλειστικά από το «Καλάθι Πρωινού»
http://www.ert.gr/kalathi-proinou-ke-elliniko-proino-se-ka…/

Πέρα όμως από το Ελληνικό πρωινό και το Καλάθι Πρωινού που απευθύνονται σε ξενοδοχεία και σ’ άλλους χώρους διαμονής, θα μπορούσε να δημιουργηθεί και το αντίστοιχο χαρακτηριστικό Ελληνικό δεκατιανό [Grunch, (Gr)eece Br(unch)], κάτι το οποίο δεν έχει γίνει οργανωμένα μέχρι στιγμής πουθενά στην Ελλάδα!

Συνέχεια

ΜΙΑ ΙΣΤΟΡΙΑ ΘΑ ΣΑΣ ΠΩ……. ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΙΛΙΣΣΑ ΤΗ ΜΑΥΡΗ ΣΤΑΦΙΔΑ

images

Πηγή φωτογραφίας: konmesazos.blogspot.com

Έκτη συνεχή χρονιά η Ένωση Γονέων και Κηδεμόνων του Δήμου Αιγιαλείας διοργάνωσε διαγωνισμό παραμυθιού με θέμα το παραδοσιακό προϊόν του τόπου μας τη σταφίδα. Οι μαθητές των σχολείων της περιοχής ανταποκρίθηκαν κάνοντας τη σταφίδα στη φαντασία τους βασίλισσα, πριγκίπισσα, μάγισσα, ατίθασο κορίτσι, αρχόντισσα, πρωταγωνίστρια και ηρωίδα τους, αντάξια της ιστορίας και της θέσης της στη ζωή της Αιγιαλείας εκατοντάδες χρόνια τώρα. Είκοσι πέντε αξιόλογα παραμύθια δημιουργικής γραφής, ευαισθησίας, το καθένα με δικό του τρόπο έκφρασης ιδεών, συναισθημάτων, σκέψεων και οραμάτων που αποδεικνύουν ότι τα παιδιά μαθαίνουν, γνωρίζουν, σκέφτονται και μπορούν να πετύχουν και να προσφέρουν πολλά στο μέλλον…….

Το πρώτο βραβείο δόθηκε στο παραμύθι της μαθήτριάς μας, της ΣΤ τάξης του σχολείου της Τέμενης, Ευαγγελίας Αναστασοπούλου,  το οποίο με την άδειά της αναρτώ.

«Μια ιστορία θα σας πω… για τη βασίλισσα τη Μαύρη Σταφίδα»

Μια φορά κι έναν καιρό ζούσε ένας φτωχός αλλά  εργατικός  άντρας. Το όνομά του ήταν Αχαιός. Κάποια μέρα συνάντησε μια όμορφη κοπέλα τη Βοστίτσα.  Θαύμασε το φωτεινό της χαμόγελο και την αγάπησε με την πρώτη ματιά.  Το ίδιο αισθάνθηκε κι εκείνη. Παντρεύτηκαν και πέρασαν μαζί πολλές δυσκολίες και μεγάλη φτώχεια, όμως ήταν ευτυχισμένοι γιατί αγαπιόντουσαν πολύ.

Ο Αχαιός και η Βοστίτσα γέννησαν τρεις όμορφες κόρες: την Ελιά, τη Λεμονιά και την Πορτοκαλιά. Γέννησαν μετά από λίγα χρόνια και μια κόρη που δεν ήταν τόσο όμορφη όπως οι μεγαλύτερες. Ήταν σκανταλιάρα και πολύ ζωηρή. Την ονόμασαν Σταφίδα.

Συνέχεια