Ένταξη της κορινθιακής σταφίδας στην καθημερινή διατροφή…(Γ’ Μέρος)

O αγρότης-παραγωγός της κορινθιακής σταφίδας πρέπει να πιστέψει στην αξία που χαρακτηρίζει το προϊόν του που με τόσο μόχθο και μεράκι καλλιεργεί παρόλο τις αντιξοότητες, εντάσσοντάς το – αν δεν το έχει κάνει ήδη – στη δική του καθημερινή διατροφή και της οικογένειάς του.

Καθημερινή κατανάλωση κορινθιακής Σταφίδας...(Μέρος 3ο) Συνέχεια

Advertisements

ΑΛΛΕΡΓΙΚΗ ΡΙΝΙΤΙΔΑ

Πέρα από τα φάρμακα, μια χούφτα Κορινθιακή (μαύρη) σταφίδα την ημέρα θα μπορούσε να μετριάσει, αν όχι να απαλλάξει από τα συμπτώματα των αλλεργιών (καταρροή, μπούκωμα, φτέρνισμα κ.α.) και να δράσει προληπτικά κατά πιθανών κρυολογημάτων και ιώσεων, δημιουργώντας ασπίδα για τον ανθρώπινο οργανισμό! Η κορινθιακή σταφίδα περιέχει ευεργετικά φυτοχημικά συστατικά, τα οποία της προσδίδουν αντιοξειδωτικές και αντιαλλεργικές ιδιότητες.

Allergic-rhinitis-feature-image-620x330
Πηγή φωτογραφίας: www.allergikos.gr

Συνέχεια

Ένταξη της κορινθιακής σταφίδας στην καθημερινή διατροφή…(Β’ Μέρος)

Οι κάτοικοι κάθε περιοχής στην οποία παράγεται η κορινθιακή σταφίδα (και φυσικά όχι μόνο οι κάτοικοι αυτών των περιοχών!), οφείλουν να γίνουν λήπτες της σημαντικής διατροφικής αξίας του προϊόντος, βάζοντάς την καθημερινά και μόνιμα στην κουζίνα τους κι επιπλέον να την ανά-ζητάνε κατά την επίσκεψη τους ως ευαισθητοποιημένοι καταναλωτές – πολίτες, σε supermarkets, εστιατόρια, αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία, καφετέριες, ξενοδοχεία κλπ.

Καθημερινή κατανάλωση κορινθιακής Σταφίδας...(Μέρος 2ο) Συνέχεια

Σταφίδα κορινθιακή: ενημέρωση και συμβουλές

Η κορινθιακή σταφίδα είναι ένα αποξηραμένο φρούτο (και όχι ξηρός καρπός κατά πολλούς), διαθέσιμο καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, εύκολα διαχειρίσιμο αφού δεν απαιτεί ιδιαίτερη συντήρηση και ιδιαιτέρως θρεπτικό και υγιεινό για παιδιά και μεγάλους!

stafida-300x225

Συνέχεια

Ένταξη της κορινθιακής σταφίδας στην καθημερινή διατροφή…(Α’ Μέρος):

Συμμέτοχοι σε αυτή την προσπάθεια μπορούν να είναι και οι επαγγελματίες εστίασης, οι ιδιοκτήτες καφετεριών, οι αρτοποιοί, οι ζαχαροπλάστες, οι ξενοδόχοι – ιδιοκτήτες καταλυμάτων και οι λοιποί επαγγελματίες του τουρισμού των σταφιδοπαραγωγών περιοχών.

20180624_213959
Συνέχεια

Κορυφαία διατροφικά στοιχεία της κορινθιακής Σταφίδας

Το άφθονο αντιοξειδωτικό της περιεχόμενο, μπορεί να χαρακτηρίσει την κορινθιακή σταφίδα ως ένα υπερτρόφιμο (superfood), το κατεξοχήν ΕΛΛΗΝΙΚΟ superfood!

Αξίζει να αναφερθούμε ξεχωριστά σε επιλεγμένα επιμέρους συστατικά που περιέχονται σε αφθονία στη σταφίδα:

Συνέχεια

Ένα εμβληματικό προϊόν για την ευρύτερη περιοχή της Πελοποννήσου και των Ιονίων Νήσων

Κορινθιακή ή αλλιώς «μαύρη σταφίδα»
Περιοδικό Πολιτεία, Σελίδες 6-7

download

 

…Πιο συγκεκριμένα, για την Αχαΐα γεννιούνται τα εξής ερωτήματα:
Πόσα ξενοδοχεία έχουν κορινθιακή σταφίδα στο πρωινό τους;
Πόσες καφετέριες προσφέρουν κέρασμα με μαύρη σταφίδα (π.χ. σταφιδόψωμο) μαζί με τον καφέ;
Πόσοι χώροι εστίασης χρησιμοποιούν την κορινθιακή σταφίδα στα φαγητά και τα άλλα εδέσματά τους;
Πόσα ζαχαροπλαστεία, φούρνοι κ.λ.π. χρησιμοποιούν τη μαύρη σταφίδα στα προϊόντα τους;…

Συνέχεια