Δείτε το ελληνικό κλειδί για τη μακροζωία

Οι Έλληνες φαίνεται ότι διαθέτουν το μυστικό για τη μακροζωία, παρά το γεγονός ότι ο σύγχρονος τρόπος ζωής μας έχει απομακρύνει από αυτό. Το μυστικό αυτό δεν είναι τίποτα άλλο από το να ξαναβάλουμε στη διατροφή μας υγιεινές τροφές.

Μία τέτοια τροφή είναι η αποξηραμένη μαύρη κορινθιακή Σταφίδα που παράγεται στην Ελλάδα εδώ και αιώνες και στο παρελθόν οι κάτοικοι για να τιμήσουν τα οφέλη της, γιόρταζαν για τουλάχιστον δύο εβδομάδες το χρόνο.

geroi-gelane-620x400 Συνέχεια

4 πληροφορίες για την κορινθιακή Σταφίδα

  • Η κορινθιακή Σταφίδα είναι ένα αποξηραμένο φρούτο (και όχι ξηρός καρπός κατά κάποιους), διαθέσιμο καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, εύκολα διαχειρίσιμο αφού δεν απαιτεί ιδιαίτερη συντήρηση και ιδιαιτέρως θρεπτικό και υγιεινό για παιδιά και μεγάλους!

stafida-300x225

Συνέχεια

4 κορυφαία θρεπτικά στοιχεία της κορινθιακής Σταφίδας

Το άφθονο αντιοξειδωτικό της περιεχόμενο, μπορεί να χαρακτηρίσει την κορινθιακή Σταφίδα ως ένα υπερτρόφιμο (superfood), το κατεξοχήν ΕΛΛΗΝΙΚΟ superfood!

Αξίζει να αναφερθούμε ξεχωριστά σε επιλεγμένα επιμέρους συστατικά που περιέχονται σε αφθονία στη σταφίδα:

Συνέχεια

Σταφύλι και κορινθιακή Σταφίδα

download

Ένα από τα δημοφιλέστερα φρούτα στην αρχή της εποχής του φθινοπώρου είναι το σταφύλι το οποίο διαθέτει διατροφική αξία και επιπλέον έχει μεγάλη ιστορική διαδρομή (Ο θεϊκός καρπός Διαβάστε περισσότερα: Ο θεϊκός καρπός – iPaideia.gr).

Πώς όμως μπορούμε να κερδίζουμε από τα οφέλη του σταφυλιού καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου από τη στιγμή που το νωπό σταφύλι είναι διαθέσιμο για λίγες μόνο εβδομάδες; Μα φυσικά απολαμβάνοντάς το στην αποξηραμένη του μορφή, ως σταφίδα.

Συγκεκριμένα, η αποξηραμένη κορινθιακή Σταφίδα είναι ένα προϊόν χωρίς συντηρητικά, εύκολα διαχειρίσιμο και μπορούμε να τη βρίσκουμε καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου, λαμβάνοντας ταυτόχρονα σε συμπυκνωμένη μορφή όλα εκείνα τα θρεπτικά συστατικά που διαθέτει το μαύρο νωπό σταφύλι από το οποίο προέρχεται!

Μια διαφορετική τηγανίτα με αχλάδι, κορινθιακή Σταφίδα, αλεύρι, νερό και μπαχαρικά!

Από τη Διαιτολόγο-Διατροφολόγο  Άννα Καραγκούνη

Το σλάιντ απαιτεί την χρήση JavaScript.

Κατάλληλη για όσους νηστεύουν ή έχουν δυσανεξία στη λακτόζη!
Συνοδεύεται υπέροχα με πετιμέζι ή μέλι!

ΥΛΙΚΑ

1 αχλάδι
2 κ. σ. μαύρη κορινθιακή Σταφίδα

Συνέχεια

Το Ελληνικό δεκατιανό (Grunch)

17190364_10208616986205355_8658333178471046407_n

Καφές και Σταφιδόψωμο!!! Πηγή φωτογραφίας: Άννα Καραγκούνη, Διατροφολόγος-διαιτολόγος

Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδας και Συνομοσπονδία Επιχειρηματιών Τουριστικών Καταλυμάτων Ελλάδος προωθούν σε Έλληνες και ξένους τουρίστες το πρωινό γεύμα από παραδοσιακά προϊόντα της ελληνικής γης. Το μεν Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδας προσφέρει μόνο «Ελληνικό Πρωινό», η δε Συνομοσπονδία Επιχειρηματιών Τουριστικών Καταλυμάτων Ελλάδος σερβίρει αποκλειστικά από το «Καλάθι Πρωινού»
http://www.ert.gr/kalathi-proinou-ke-elliniko-proino-se-ka…/

Πέρα όμως από το Ελληνικό πρωινό και το Καλάθι Πρωινού που απευθύνονται σε ξενοδοχεία και σ’ άλλους χώρους διαμονής, θα μπορούσε να δημιουργηθεί και το αντίστοιχο χαρακτηριστικό Ελληνικό δεκατιανό [Grunch, (Gr)eece Br(unch)], κάτι το οποίο δεν έχει γίνει οργανωμένα μέχρι στιγμής πουθενά στην Ελλάδα!

Συνέχεια

Πώς η καθημερινή βρώση κορινθιακής Σταφίδας μπορεί να αποτελέσει ασπίδα έναντι των καρδιαγγειακών νοσημάτων;

Tα καρδιαγγειαγγειακά νοσήματα αποτελούν την πρώτη αιτία θανάτων παγκοσμίως.

Το σλάιντ απαιτεί την χρήση JavaScript.

Οι ουσίες που περιέχονται στην κορινθιακή σταφίδα, όπως έχει αποδειχθεί από μια σειρά κλινικών μελετών που πραγματοποιήθηκαν και σε εθελοντές συνεχίζονται δε και σήμερα, σχετίζονται με μια σειρά από ευεργετικές δράσεις έναντι των καρδιαγγειακών νοσημάτων όπως:

Συνέχεια