Σύνθεση «Το ημερολόγιο του Σταφιδοπαραγωγού»

18671064_1899558573619710_3634738167343898891_n.jpg

Πηγή: Φωτογραφικό λεύκωμα: Μαύρη Σταφίδα Ο «Φρουτένιος Χρυσός» της Αιγιάλειας, Φιλοπροοδευτικός Σύλλογος Γρηγόρι Αιγίου «Ο Άγιος Γρηγόριος»

Σταφίδα-κορινθιακή-μαύρη

κορινθιακή (μαύρη) σταφίδα

Advertisements

Η κορινθιακή σταφίδα στη ραδιοφωνική εκπομπή του κου Aνδρέα Μπαρμπούτση, «Υγεία από τη Φύση»

artworks-000173715466-41xsks-t500x500

Πηγή: radio-ygeia

Στον παρακάτω σύνδεσμο μπορείτε να ακούσετε τον κο Βάιο Καραθάνο Καθηγητή του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών, να αναλύει την αξία της κορινθιακής σταφίδας, στη ραδιοφωνική εκπομπή του κου Aνδρέα Μπαρμπούτση, «Υγεία από τη Φύση»

https://soundcloud.com/radio-ygeia-972189386/25-4-2017a?in=radio-ygeia-972189386/sets/ad23

Πόσο super είναι τα …superfoods;

erwthmatiko1

Δείτε στο αφιέρωμα της εκπομπής «Υγεία πάνω απ’ όλα» του ΑΝΤ1 (μετά το 10ο λεπτό) το γιατί η κορινθιακή σταφίδα είναι πραγματική υπερτροφή (superfood), η απόλυτη Ελληνική υπερτροφή!

http://www.antenna.gr/minisites/igia-pano-ap-ola/watch/igia-pano-ap-ola-episodio-19-5os-kiklos

Συνέχεια

Μάκινα

14102624_10208281611771128_5555414272071486358_n

Μάκινα : Ογκώδες μηχάνημα, που με το γύρισμα μιας χειρολαβής στο πλάϊ, παράγει αέρα, για να διώχνει τα κότσαλα, ποιοτικό και ξένα σώματα, από την αποξηραμένη, πια, σταφίδα.

Tου Ηλία Μπιτσάνη, από την εφημερίδα Ελευθερία Καλαμάτας
Συνέχεια

Αύγουστος, τα σταφύλια σχεδόν έτοιμα για τρύγο

Αύγουστος τα σταφύλια σχεδόν έτοιμα για τρύγο να περάσει το Δεκαπενταύγουστο και ν αρχίσει ο τρύγος, στον τρύγο συμμετείχε όλη η οικογένεια, πολλοί εργάτες από τα βορεινά ξεκίνησαν να έρχονται από το 1870 με όνειρο ν αποκτήσουν κι αυτοί λίγα στρέμματα σταφίδας, αλλά και δανεικαριές για όσους δεν είχαν να πληρώσουν μεροκάματα. Οι κουβαλητές πήγαιναν τα σταφύλια στ αλώνια, τα κορίτσια τα άπλωναν για να λιαστούν.
Όταν η σοδειά ήταν καλή και τα αλώνια δεν έφταναν, κρέμαγαν τα σταφύλια να ξεραθούν πάνω στα κούρβουλα, αυτή γινόταν και η καλύτερη σταφίδα, ξεραμένη κάτω από τη σκιά των αμπελόφυλλων, πιο μαλακιά πιο νόστιμη, αλλά και πιο επίπονη η δουλειά της. 
Φυλάγονταν από τις σφήκες και τους σκορπιούς που γέμιζαν τον τόπο, αλλά πίσω δεν έκαναν και τα βράδια μισοξύπνιοι φύλαγαν τον καιρό, μήπως βρέξει και χαλάσει η σταφίδα.
Τραγούδια γύρω απ τα αλώνια, χαρά και αγωνία για το πώς θα βγει πέρα η σταφίδα, πότε θα κοσκινιστεί, πότε θα μακιναριστεί, πως θα πουληθεί, πότε θα ρθουν να την πάρουν τα καράβια.
 13876154_1027341377314512_5160956456743945532_n
Πηγή: Φεστιβάλ «Μεσσηνίας Όψεις» – Festival «Messinias Opsis»