Τα Πριμαρόλια: Η πρώτη εξαγωγή, της νέας σοδειάς κορινθιακής Σταφίδας!

19oς αιώνας… Περίοδος κατά τη διάρκεια της οποίας τα Πριμαρόλια, τα πρώτα πλοία φορτωμένα με τη νέα σοδειά του «μαύρου χρυσού», έφευγαν από το λιμάνι του Αιγίου, της Πάτρας και άλλων περιοχών της Πελοποννήσου, εν μέσω τιμητικών κανονιοβολισμών κι άλλων εορταστικών εκδηλώσεων, με κατεύθυνση τα λιμάνια της Ευρώπης και της Αμερικής.

Και πώς να μην υπάρχουν αυτές οι εκδηλώσεις, αφού από αυτόν τον πρώτο καρπό της κορινθιακής σταφίδας γεννιόταν η προσδοκία της καλύτερης τιμής, σε μια χώρα που προσπαθούσε να σταθεί στα πόδια της μετά από 400 χρόνια σκλαβιάς και στην οποία η εισροή συναλλάγματος φάνταζε ως άμεση πανάκεια για την επιβίωση των κατοίκων της;

Primarolia Συνέχεια

Μάκινα, για την πρώτη διαλογή της κορινθιακής Σταφίδας

14102624_10208281611771128_5555414272071486358_n

Μάκινα : Ογκώδες μηχάνημα, που με το γύρισμα μιας χειρολαβής στο πλάι, παράγει αέρα, για να διώχνει τα κότσαλα, ποιοτικό και ξένα σώματα, από την αποξηραμένη, πια, κορινθιακή Σταφίδα.

Tου Ηλία Μπιτσάνη, από την εφημερίδα Ελευθερία Καλαμάτας
Συνέχεια

Οι οικογένειες προετοιμάζονται να ξεκαλοκαιριάσουν στα χτήματα…

Οι οικογένειες προετοιμάζονται να ξεκαλοκαιριάσουν στα χτήματα. Μετά του Αϊ -Λιά ξεκίναγαν για τα’ αγροτόσπιτα, η ΣΤΑΦΙΔΑ σε ήθελε ολημερίς κοντά της. Οι στέρνες γεμάτες από τις χειμωνιάτικες βροχές και τα ξύλινα σπιτάκια πάνω στα δέντρα ήταν έτοιμα για τον ύπνο, τις μέρες τέλειωναν τα αλώνια, μπάλωναν τα πανιά, έμπηγαν τα παλούκια, πέρναγαν τα σύρματα και τις κρικέλες για να τεντώσουν τα πανιά, έσκαβαν γύρω τα’ αυλάκια για να φεύγει το νερό, τις νύχτες μαζεύονταν γειτονιά, οι ωραιότερες ιστορίες και τα καλύτερα τραγούδια, με τα μικρά παιδιά να τα παίρνει ο ύπνος στα πεζούλια, με τις μυρωδιές της φτέρης και της καλαμιάς να συντροφεύουν τα όνειρά τους

13729144_1020441838004466_656655627070505821_n

Συνέχεια

Οι σταφίδες αρχίζουν να πιστρίζουν!

Το σλάιντ απαιτεί την χρήση JavaScript.

Πίστρισμα ή παρδάλισμα: Η αλλαγή στο χρώμα της κορινθιακής σταφίδας πάνω στο αμπέλι, από λαχανί-ανοικτό πράσινο σε μαύρο-μωβ.

Η ζωντανή μας πολιτιστική κληρονομιά…

Κάποιες από τις παλιές αποθήκες της κορινθιακής σταφίδας, όπως στέκουν σήμερα στην παραλία του Αιγίου κοντά στο λιμάνι.

Το σλάιντ απαιτεί την χρήση JavaScript.

Συνέχεια

κορινθιακή Σταφίδα: Το «μαύρο διαμάντι» της Αιγιάλειας

Απόσπασμα από το άρθρο που διαβάσαμε στο site dinanikolaou.gr

Το σλάιντ απαιτεί την χρήση JavaScript.

Ένα από τα ιστορικότερα και πιο χαρακτηριστικά προϊόντα της Αιγιάλειας αλλά και της ευρύτερης περιοχής της Βοριοδυτικής Πελοποννήσου και των Ιονίων νήσων αποτελεί η κορινθιακή σταφίδα. Η κορινθιακή σταφίδα, προέρχεται από την αποξήρανση του μικρού, μαύρου και αγίγαρτου (χωρίς κουκούτσια) σταφυλιού, της ποικιλίας με την επιστημονική ονομασία Vitis vinifera L. var. Apyrena και το όνομά της οφείλεται στον Κορινθιακό κόλπο από τα λιμάνια του οποίου ξεκίνησαν οι πρώτες εξαγωγές της.
Καλλιεργείται σχεδόν αποκλειστικά στον Ελλαδικό χώρο κατά 80%. όπου παράγεται και η καλύτερη ποιοτικά κορινθιακή σταφίδα σε παγκόσμιο επίπεδο. Αυτό γιατί την ευνοεί το μικροκλίμα της περιοχής μας, ενώ αντίστοιχες προσπάθειες καλλιέργειάς της σε άλλες περιοχές του πλανήτη έδωσαν υποδεέστερες ποιότητες.  Η κορυφαία ποιότητα κορινθιακής σταφίδας που παράγεται στην Ελλάδα είναι αυτή της περιοχής του Αιγίου και ευρύτερα της Αιγιάλειας, η φημισμένη Vostizza (Βοστίτσα) που αποτελεί και Προϊόν Ονομασίας Προέλευσης (Π.Ο.Π.). Κατά την περίοδο του των μεσαιωνικών χρόνων το Αίγιο ονομαζόταν «Βοστίτσα» που σήμαινε «η πόλη των κήπων». Σύμφωνα λοιπόν με την ιστορία, το πολιτιστικό αποτύπωμα αλλά και τη σημερινή κατάσταση, η Αιγιάλεια θα μπορούσε κάλλιστα να χαρακτηριστεί ως η πόλη της καλύτερης σταφίδας.

Συνέχεια