Οίνος και μαύρη κορινθιακή σταφίδα

Ποιός είπε ότι το κρασί δε συνδυάζεται με την κορινθιακή (μαύρη) σταφίδα;

Σήμερα ξεκινούν στην περιοχή της Αιγιάλειας τα Οινοξένεια που θα διαρκέσουν έως και τις 27 Αυγούστου. Στις πολλές και ενδιαφέρουσες εκδηλώσεις συμπεριλαβάνονται οι εξής στις οποίες υπάρχουν εδέσματα ή/και αφιερώματα στη μαύρη κορινθιακή σταφίδα:

Σάββατο 19/8
ΩΡΑ 20:30 «Σκόνη στ’ αμπέλια»
ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ «ΑΧΑΙΩΝ ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ», ΚΟΡΙΝΘΟΥ 121, ΑΙΓΙΟ
Γεύση Εδέσματα και γευστικές εκπλήξεις. Παγωτό με γεύση πετιμέζι και ΣΤΑΦΙΔΑ από τη Gelateria Δημητρίου.

Κυριακή 20/8
ΩΡΑ 19:30 Περιήγηση ΠΑΡΑΛΙΑ ΑΙΓΙΟΥ
Περιήγηση στη νέα παραλία του Αιγίου, μετά την ανάπλαση.
Έκθεση «Από τα Πριμαρόλια στον Θεόδωρο Αγγελόπουλο»
Έκθεση φωτογραφίας με θέμα την παραλία Αιγίου, από τη χρυσή εποχή της ΣΤΑΦΙΔΑΣ και των Πριμαρολίων ως τον Θίασο και τον Μελισσοκόμο του Θεόδωρου Αγγελόπουλου.

Τρίτη 22/8
ΩΡΑ 20:00 «Μια θάλασσα αμπέλια»
ΕΚΔΗΛΩΣΗ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟΥ «ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ RIRA», ΠΛΑΤΕΙΑ ΚΟΥΝΙΝΑΣ ΑΙΓΙΟΥ
Παραμύθι |20:00| «Πριγκίπισσα ΣΤΑΦΙΔΑ»
Ένα παιδικό παραμύθι ζωντανεύει για τους μικρούς μας φίλους η συγγραφέας παιδικών βιβλίων και παραμυθιών Κατερίνα Μουρίκη.
Γεύση Γλυκά κεράσματα, οικολογικές ΣΤΑΦΙΔΕΣ και τοπικές δημιουργίες από τη Χορευτική ομάδα Κουνινάς, με την υποστήριξη της Τοπικής Κοινότητας Κουνινάς και του Πολιτιστικού συλλόγου Κουνινάς «Ο Άγιος Αθανάσιος».

Κυριακή 27/8
ΩΡΑ 09:00 «Στ’ αμπέλια και στα λινά»
ΓΡΗΓΟΡΙ ΑΙΓΙΟΥ
Πρωινές επισκέψεις και ξεναγήσεις σε κτήματα, λινά και αλώνια στην περιοχή του χωριού Γρηγόρι Αιγίου, ενημέρωση για την ιστορία και τη διατροφική αξία της ΣΤΑΦΙΔΑΣ, κέρασμα στην πλατεία του χωριού. Συνεργάζονται: Φιλοπροοδευτικός Σύλλογος Γρηγόρι «Ο Άγιος Γρηγόριος» και Π.Ε.Σ. – Παναιγιάλειος Ένωση Συνεταιρισμών.
Κράτηση θέσεων: 26910.68522 έως ΔΕ 14/8. Συμμετοχή: δωρεάν. Συνάντηση: Τρίγωνη πλατεία Αιγίου Αναχώρηση λεωφορείου: 09:00
(Σύσταση: κλειστά παπούτσια για περπάτημα, καπέλο, βεντάλια)

Αναζητήστε στο δίκτυο ποιότητας των καταστημάτων που συμμετέχουν στα Οινοξένεια, φαγητά και εδέσματα με μαύρη κορινθιακή σταφίδα!

Επίσης μπορείτε να δοκιμάστε εκλεκτά αρτοποιήματα με κορινθιακή σταφίδα «ΠΟΠ Βοστίτσα» στα αρτοποιεία του «Δικτύου Οινοξένεια».

Greek Raisins

image

Ποιός είπε πως το κρασί δε συνδυάζεται με την κορινθιακή σταφίδα;

Δείτε την αρχική δημοσίευση 22 επιπλέον λέξεις

Μαύρη, γλυκιά και υγιεινή

Πηγή: Hellas Special
Συντάκτρια: Τέτη Σώλου, μέλος της ΕΔΣΤΕ-FIJET.

HELLAS SPECIAL

Όταν η Ελλάδα έγινε ανεξάρτητο κράτος, το μόνο πράγμα που είχε προς εξαγωγή ήταν η σταφίδα. Παράγαμε σταφίδες που τις αγόραζαν οι Άγγλοι για να φτιάχνουν πουτίγκες και όταν σταμάτησαν οι Άγγλοι να προτιμάνε τη σταφίδα μας, έπαθαν φυλλοξήρα τα γαλλικά αμπέλια και επί δέκα χρόνια στέλναμε σταφίδες στη Γαλλία για να φτιάχνουν κρασί. Αυτά μέχρι το 1890, που συνήλθαν τα αμπέλια της Γαλλίας κι εμείς «δυστυχώς επτωχεύσαμεν». Οι εξαγωγές μας έπεσαν κατακόρυφα, το ίδιο και η τιμή της σταφίδας. Για να σώσει κάπως την κατάσταση το ελληνικό κράτος αγόραζε σταφίδες για να φτιάχνει οινόπνευμα.
Μετά το 1932 που ξαναπτωχεύσαμε, ακολούθησε η μεγάλη εξέγερση των σταφιδοπαραγωγών στην Πελοπόννησο, κάηκαν κτίρια, έγιναν απεργίες, συλλήψεις, χύθηκε αίμα, κηρύχθηκε στρατιωτικός νόμος, διώχθηκαν αριστεροί με βάση τον νόμο του Βενιζέλου περί Προστασίας του Κοινωνικού Καθεστώτος. Το σταφιδικό του 1935 ήταν η μεγαλύτερη αγροτική εξέγερση μετά το Κιλελέρ.
Το 1936 η δικτατορία του Μεταξά για να ενισχύσει…

Δείτε την αρχική δημοσίευση 227 επιπλέον λέξεις

Ένα εμβληματικό προϊόν για την Πάτρα και την ευρύτερη περιοχή της Πελοποννήσου και των Ιονίων Νήσων

Κορινθιακή ή αλλιώς «μαύρη σταφίδα»
Περιοδικό Πολιτεία, Σελίδες 6-7

download

 

…Πιο συγκεκριμένα, για την Αχαΐα γεννιούνται τα εξής ερωτήματα:
Πόσα ξενοδοχεία έχουν κορινθιακή σταφίδα στο πρωινό τους;
Πόσες καφετέριες προσφέρουν κέρασμα με μαύρη σταφίδα (π.χ. σταφιδόψωμο) μαζί με τον καφέ;
Πόσοι χώροι εστίασης χρησιμοποιούν την κορινθιακή σταφίδα στα φαγητά και τα άλλα εδέσματά τους;
Πόσα ζαχαροπλαστεία, φούρνοι κ.λπ. χρησιμοποιούν τη μαύρη σταφίδα στα προϊόντα τους;…

Συνέχεια

ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΣΤΑΦΙΔΑΣ ΣΤΟ ΓΡΗΓΟΡΙ ΑΙΓΙΑΛΕΙΑΣ

 

Το σλάιντ απαιτεί την χρήση JavaScript.

ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 14 ΙΟΥΛΙΟΥ 2017
Η ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΕΚΔΗΛΩΣΗ
ΤΟΥ 22ΟΥ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΣΤΑΦΙΔΑΣ ΣΤΟ ΓΡΗΓΟΡΙ ΑΙΓΙΑΛΕΙΑΣ

Μουσική, Παραδοσιακό Χορευτικό Πανόραμα, Τραγούδι, Γλέντι, μουσική από Ορχήστρα, Εκθέσεις και Επισκέψεις σε κτήματα, αλώνια και λινά της περιοχής του χωριού Γρηγόρι, περιλαμβάνει το 22ο Φεστιβάλ Σταφίδας 2017 στο Γρηγόρι του Δήμου Αιγιαλείας.

Συνέχεια

Discover Aigialeia

stafida5

Η μαύρη (κορινθιακή) σταφίδα της Αιγιάλειας είναι αναγνωρισμένο προϊόν προστατευμένης ονομασίας προέλευσης (Π.Ο.Π.) με την ονομασία «ΚΟΡΙΝΘΙΑΚΗ ΣΤΑΦΙΔΑ ΒΟΣΤΙΤΣΑ». Αποτελεί το 40% της Ελληνικής παραγωγής και το 35% της παγκόσμιας παραγωγής της ποικιλίας κορινθιακής σταφίδας.

Είναι το εμβληματικότερο και πιο χαρακτηριστικό προϊόν της περιοχής της Αιγιάλειας  Συνέχεια

Μπακαλιάρος πλακί στο φούρνο με κορινθιακή (μαύρη) σταφίδα… Με τί κρασί συνοδεύεται;

Ανακαλύψτε το εδώ:

Μια σπουδαία, πολύχρωμη γευστική εμπειρία τα σεμινάρια της ΔΗ.Κ.ΕΠ.Α. με το Σίμο Γεωργόπουλο

Δημ. Κουρέτας: Οι διατροφικές πλάνες που μας έχουν «παραμυθιάσει»

CACHE_650X650_1_369905

Πηγή: pelop.gr

…H απομυθοποίηση των υπερτροφών
Οι υπερτροφές (superfoods) κατακλύζουν την παγκόσμια αγορά υποσχόμενες «μαγικές» ιδιότητες όπως ευεξία, απώλεια ή διατήρηση βάρους, ωστόσο αμφισβητούνται.
«Σχετικά με τις υπερτροφές τα όσα διαφημίζονται είναι επιστημονικά αναληθή όσον αφορά τη σοβαρότητα τους. Για τη βελτίωση της υγείας η χώρα μας έχει την καλύτερη υπερτροφή: Την ΚΟΡΙΝΘΙΑΚΗ ΣΤΑΦΙΔΑ (Σταφίδα-κορινθιακή-μαύρη  κορινθιακή (μαύρη) σταφίδα) που δεν συγκρίνεται με καμία και θα έπρεπε να προβάλλεται. Αντιθέτως παρουσιάζονται εκτεταμένα το γκότζι μπέρι, το πράσινο τσάι κ.α που έχουν κυρίως μαρκετίστικη αξία και όχι πραγματική»…

Συνέχεια