Κορινθιακή σταφίδα και Πατρινό καρναβάλι

…Από το θρυλικό μπαλ μασκέ που οργανώθηκε στην οικία του πλούσιου ΣΤΑΦΙΔΕΜΠΟΡΟΥ Μωρέτη το 1829 και την πανηγυρική πρεμιέρα της σκηνής του θεάτρου Απόλλων με το ιταλικό μελόδραμα του Βέρντι «Un ballo in maschera» το 1872, έχουν περάσει σχεδόν διακόσια χρόνια μεταμφιέσεων της πόλης. Μέχρι σήμερα το ονομαστό Πατρινό Καρναβάλι κρατάει τα σκήπτρα των φεστιβαλικών εκδηλώσεων της Αποκριάς σε όλη την Ελλάδα….

http://www.kathimerini.gr/896923/article/ta3idia/sthn-ellada/akatamaxhth-patra

via Κορινθιακή σταφίδα και Πατρινό καρναβάλι

Advertisements

Ψυχοσάββατο – Τα κόλλυβα και τί σύμβολίζουν

ΚΟΛΛΥΒΑ-009.jpg

Πηγή φωτογραφίας: ikoukouzelis.com

ΤΙ ΣΥΜΒΟΛΙΖΟΥΝ;

Συμβολίζουν δε, την κοινή ανάσταση των ανθρώπων. Δηλαδή, όπως ο σπόρος του σιταριού πέφτει στη γη, θάβεται και χωνεύεται και σαπίζει, χωρίς όμως να φθαρεί και στη συνέχεια φυτρώνει, καλύτερος και ωραιότερος, έτσι και το νεκρό σώμα του ανθρώπου θάβεται στη γη και σαπίζει, για ν΄αναστηθεί και πάλι άφθαρτο και ένδοξο και αιώνιο. Την ωραία αυτή εικόνα μας δίδει ο απόστολος Παύλος στην Α΄ προς Κορινθίους Επιστολή (κεφ. 12, στίχοι 35-44). Την ίδια εικόνα για την Ανάστασή Του χρησιμοποίησε και ο Χριστός (Ευαγγέλιο Ιωάννη, κεφ. 12, στίχ. 24).

Το στάρι: Είναι το σύμβολο της γης και συμβολίζει και τις ψυχές των πεθαμένων.
Το ρόδι: Συμβολισμός παρμένος από την αρχαία μυθολογία, σύμφωνα με την οποία, με αυτό ο Άδης κράτησε την Περσεφόνη στον κάτω κόσμο. Βέβαια, οι χριστιανοί συμβολίζουν στο ρόδι την λαμπρότητα του παραδείσου.
Τα ασπρισμένα αμύγδαλα: Συμβολίζουν τα γυμνά οστά, για να μας θυμίζουν την μοίρα που θα έχουμε όλοι.
Τα μπαχαρικά: Είναι τα αρώματα αυτού του κόσμου.
Ο μαϊντανός (σε κάποιες παραλλαγές, ο δυόσμος): Είναι η ευχή για ανάπαυση «εν τόπω χλοερώ».
Το τρίμμα από τα στραγάλια ή σουσάμι: Συμβολίζει το ελαφρύ χώμα.
Η σταφίδα (αν βάζουν κάποιοι): Σχετίζεται με τον Διόνυσο της αρχαίας λατρείας και την γλύκα της ζωής, έως τον Χριστό που είναι η άμπελος.
Η ζάχαρη: Συμβολίζει τον γλυκό παράδεισο. Συνέχεια

Αντικαρκινική δράση κορινθιακής σταφίδας

4 Φεβρουαρίου: Παγκόσμια Ημέρα Κατά του Καρκίνου

Greek Raisins

Οι αρχαίοι Έλληνες έδιναν μεγάλη βαρύτητα στη διατροφή τους. Ο πατέρας της Ιατρικής Ιπποκράτης, με τις γνώστες ρύσεις του, «Η τροφή σου ας γίνει το φάρμακό σου και το φάρμακό σου ας γίνει η τροφή σου” και «Η πρόληψη και η πρόνοια είναι σημαντικότερες της θεραπείας», έδειξε την αξία της διατροφής στην υγεία μας.
αρχείο λήψης1

Δείτε την αρχική δημοσίευση 117 επιπλέον λέξεις

Άγιος Τρύφωνας, ο προστάτης των αμπελουργών!

Καλό μήνα!

Greek Raisins

OLYMPUS DIGITAL CAMERA Πηγή φωτογραφίας: siatistaagiosnikolaos.gr

Ο Άγιος Τρύφων είναι ιδιαίτερα λαοφιλής στον αγροτικό πληθυσμό, αφού θεω­ρείται ο προστάτης άγιος των αμπελουργών και των γεωργών. Άλλωστε η εορτή του Αγίου τον Φεβρουάριο συμπίπτει με την περίοδο κατά την οποία αρχίζει η σημαντικότερη αμπελουργική φροντίδα που είναι το κλάδεμα. Γι’ αυτό τον λόγο οι αμπε­λουργοί δεν εργάζονται την ημέρα της εορτής του και ραντίζουν τα αμπέλια τους με τον αγιασμό που τελείται στους ναούς, ενώ στο Ευχολόγιο του Δημητριέφσκυ υπάρχει και η «ευχή του Αγίου Τρύφωνος εις άμπελον».

Πηγή: imchiou.gr

Δείτε την αρχική δημοσίευση

Το διαμάντι της περιοχής μας, η κορινθιακή σταφίδα

Το παρακάτω άρθρο του Μιχάλη Καρβέλα, πρωτοδημοσιεύτηκε το καλοκαίρι του 2014 εδώ: ΝΕΟΙ ΚΑΙΡΟΙ εν Αιγίω

Κορινθιακή ή αλλιώς μαύρη σταφίδα. Ένα προϊόν πασίγνωστο στην ευρύτερη περιοχή της Αιγιάλειας αλλά όχι και τόσο στον ευρύτερο ελλαδικό χώρο όπου έχει ελάχιστη κατανάλωση καθώς εξάγεται σε ποσοστό έως και 95 % στις απαιτητικές αγορές του εξωτερικού.

Η Κορινθιακή σταφίδα λαμβάνεται από σταφύλια των ποικιλιών (cultivars) Vitis Vinifera L, ποικιλία μαύρη κορινθιακή σταφίδα και είναι μια αμιγώς Ελληνική ποικιλία αμπέλου, της οποίας η ιστορία φτάνει έως την αρχαιότητα. Τα σταφύλια ποικιλίας κορινθιακής σταφίδας χαρακτηρίζονται από ρώγες μαύρου χρώματος, μικρού μεγέθους και αγίγαρτες (χωρίς κουκούτσι) ως επί το πλείστον.

Καλλιεργείται στην Αχαΐα, Μεσσηνία, Ηλεία, Κορινθία, Ζάκυνθο και Κεφαλληνία και όχι μόνο στην Κόρινθο όπως πιστεύουν αρκετοί λόγω του ονόματος της ποικιλίας της, συγχέοντάς την αρκετές φορές με τη ξανθή σταφίδα, τη σουλτανίνα.

Συνέχεια

Η ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΤΗΣ ΣΤΑΦΙΔΑΣ ΣΤΟΝ ΑΣΟ

Από το βιβλίο του κου Δημήτρη Κουκουλά με τίτλο «Τα φορτηγά και άλλες ιστορίες»

Πηγή: ΣΤΑΦΙΔΕΣ ΚΑΙ ΣΤΑΦΙΔΟΣΠΙΤΑ

12565587_817058911753957_7091413542616677828_n

Με φορτηγό πηγαίναμε και τα σταφίδα στον Μάραθο.Την παραδίναμε στις αποθήκες του ΑΣΟ από όπου, την έπαιρναν μετά τα καΐκια να την πάνε στο Αίγιο και στην Πάτρα, στα μεγάλα συσκευαστήρια, που την έπλεναν, την καθάριζαν και την ετοίμαζαν για εξαγωγή. Συνέχεια

Ο ΗΧΟΣ ΤΗΣ ΜΑΚΙΝΑΣ

Πηγή: ΣΤΑΦΙΔΕΣ ΚΑΙ ΣΤΑΦΙΔΟΣΠΙΤΑ

του Κώστα Περδίκη
(από το βιβλίο του: «Μικρες Ιστορίες», εκδόσεις ΟΡΟΠΕΔΙΟ)

Το σλάιντ απαιτεί την χρήση JavaScript.

Όλος ο κάμπος μας, τότε, μια απέραντη πράσινη θάλασσα.
Όλη η εύφορη γη, παραδομένη αποκλειστικά σχεδόν σ’ αυτήν: στην καλλιέργεια της μαύρης κορινθιακής σταφίδας, του «μαύρου χρυσού» της εποχής. Χιλιάδες στρέμματα, χιλιάδες αλώνια.

Συνέχεια