Δείτε το ελληνικό κλειδί για τη μακροζωία

Οι Έλληνες φαίνεται ότι διαθέτουν το μυστικό για τη μακροζωία, παρά το γεγονός ότι ο σύγχρονος τρόπος ζωής μας έχει απομακρύνει από αυτό. Το μυστικό αυτό δεν είναι τίποτα άλλο από το να ξαναβάλουμε στη διατροφή μας υγιεινές τροφές.

Μία τέτοια τροφή είναι η αποξηραμένη μαύρη κορινθιακή Σταφίδα που παράγεται στην Ελλάδα εδώ και αιώνες και στο παρελθόν οι κάτοικοι για να τιμήσουν τα οφέλη της, γιόρταζαν για τουλάχιστον δύο εβδομάδες το χρόνο.

geroi-gelane-620x400 Συνέχεια

Τα Πριμαρόλια: Η πρώτη εξαγωγή, της νέας σοδειάς κορινθιακής Σταφίδας!

19oς αιώνας… Περίοδος κατά τη διάρκεια της οποίας τα Πριμαρόλια, τα πρώτα πλοία φορτωμένα με τη νέα σοδειά του «μαύρου χρυσού», έφευγαν από το λιμάνι του Αιγίου, της Πάτρας και άλλων περιοχών της Πελοποννήσου, εν μέσω τιμητικών κανονιοβολισμών κι άλλων εορταστικών εκδηλώσεων, με κατεύθυνση τα λιμάνια της Ευρώπης και της Αμερικής.

Και πώς να μην υπάρχουν αυτές οι εκδηλώσεις, αφού από αυτόν τον πρώτο καρπό της κορινθιακής σταφίδας γεννιόταν η προσδοκία της καλύτερης τιμής, σε μια χώρα που προσπαθούσε να σταθεί στα πόδια της μετά από 400 χρόνια σκλαβιάς και στην οποία η εισροή συναλλάγματος φάνταζε ως άμεση πανάκεια για την επιβίωση των κατοίκων της;

Primarolia Συνέχεια

4 πληροφορίες για την κορινθιακή Σταφίδα

  • Η κορινθιακή Σταφίδα είναι ένα αποξηραμένο φρούτο (και όχι ξηρός καρπός κατά κάποιους), διαθέσιμο καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, εύκολα διαχειρίσιμο αφού δεν απαιτεί ιδιαίτερη συντήρηση και ιδιαιτέρως θρεπτικό και υγιεινό για παιδιά και μεγάλους!

stafida-300x225

Συνέχεια

Σταφύλι και κορινθιακή Σταφίδα

download

Ένα από τα δημοφιλέστερα φρούτα στην αρχή της εποχής του φθινοπώρου είναι το σταφύλι το οποίο διαθέτει διατροφική αξία και επιπλέον έχει μεγάλη ιστορική διαδρομή (Ο θεϊκός καρπός Διαβάστε περισσότερα: Ο θεϊκός καρπός – iPaideia.gr).

Πώς όμως μπορούμε να κερδίζουμε από τα οφέλη του σταφυλιού καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου από τη στιγμή που το νωπό σταφύλι είναι διαθέσιμο για λίγες μόνο εβδομάδες; Μα φυσικά απολαμβάνοντάς το στην αποξηραμένη του μορφή, ως σταφίδα.

Συγκεκριμένα, η αποξηραμένη κορινθιακή Σταφίδα είναι ένα προϊόν χωρίς συντηρητικά, εύκολα διαχειρίσιμο και μπορούμε να τη βρίσκουμε καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου, λαμβάνοντας ταυτόχρονα σε συμπυκνωμένη μορφή όλα εκείνα τα θρεπτικά συστατικά που διαθέτει το μαύρο νωπό σταφύλι από το οποίο προέρχεται!

KΑΛΟ ΜΗΝΑ! 1 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ, ΑΡΧΗ ΤΗΣ ΙΝΔΙΚΤΟΥ

Η Ίνδικτος

(από τη λατινική λέξη Indictio=ένδειξη, ορισμός, μήνυμα, κήρυξη, επαγγελία, διάγγελμα, διάταγμα) σήμαινε την αρχή του οικονομικού έτους.  Η Ινδικτιών ήταν η αστρονομική χρονική περίοδος των 15 ετών. Καθιερώθηκε στα χρόνια των Ρωμαίων, λόγω κάποιου φόρου, ο οποίος διατάχθηκε να υπολογίζεται κάθε δεκαπέντε χρόνια.

corinthian_currants_600

Το έθιμο της Αρχιχρονιάς

Συνέχεια

Μάκινα, για την πρώτη διαλογή της κορινθιακής Σταφίδας

14102624_10208281611771128_5555414272071486358_n

Μάκινα : Ογκώδες μηχάνημα, που με το γύρισμα μιας χειρολαβής στο πλάι, παράγει αέρα, για να διώχνει τα κότσαλα, ποιοτικό και ξένα σώματα, από την αποξηραμένη, πια, κορινθιακή Σταφίδα.

Tου Ηλία Μπιτσάνη, από την εφημερίδα Ελευθερία Καλαμάτας
Συνέχεια

Το Ελληνικό δεκατιανό (Grunch)

17190364_10208616986205355_8658333178471046407_n

Καφές και Σταφιδόψωμο!!! Πηγή φωτογραφίας: Άννα Καραγκούνη, Διατροφολόγος-διαιτολόγος

Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδας και Συνομοσπονδία Επιχειρηματιών Τουριστικών Καταλυμάτων Ελλάδος προωθούν σε Έλληνες και ξένους τουρίστες το πρωινό γεύμα από παραδοσιακά προϊόντα της ελληνικής γης. Το μεν Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδας προσφέρει μόνο «Ελληνικό Πρωινό», η δε Συνομοσπονδία Επιχειρηματιών Τουριστικών Καταλυμάτων Ελλάδος σερβίρει αποκλειστικά από το «Καλάθι Πρωινού»
http://www.ert.gr/kalathi-proinou-ke-elliniko-proino-se-ka…/

Πέρα όμως από το Ελληνικό πρωινό και το Καλάθι Πρωινού που απευθύνονται σε ξενοδοχεία και σ’ άλλους χώρους διαμονής, θα μπορούσε να δημιουργηθεί και το αντίστοιχο χαρακτηριστικό Ελληνικό δεκατιανό [Grunch, (Gr)eece Br(unch)], κάτι το οποίο δεν έχει γίνει οργανωμένα μέχρι στιγμής πουθενά στην Ελλάδα!

Συνέχεια